Découvrez la recette de la salade d’avocat parfaite pendant la grossesse
Pourquoi manger des avocats en début de grossesse ?
L’avocat est une source naturelle d’acide folique (aussi appelée vitamine B9), parfait en début de grossesse pour éviter les malformations congénitales. Il contient également des acides gras comme l’Oméga-3, très bon pour le développement de l’embryon.
Ce fruit originaire du Mexique est un aliment très sain pour les femmes enceintes, il aide à une bonne digestion grâce à sa teneur en fibres.
INGRÉDIENTS
2 melons
2 avocats
4 tomates cerises
2 citrons
4 pincées de poivre
4 pincées de sel
2 pincées de paprika
Préparation de la salade avocat / melon
1- Couper en premier les melons car les avocats ont une tendance à noircir rapidement. Couper les deux melons dans le sens de la hauteur et débarrassez-vous des graines et des fibres à l’aide d’une cuillère. Vous pouvez couper votre melon en petits morceaux ou bien en fines lamelles comme un carpaccio, c’est à vous de voir.
2- Couper et dénoyauter les avocats, puis comme pour les melons vous pouvez les couper en petits morceaux ou bien en carpaccio.
Astuce pour garder un avocat bien vert : verser un citron sur l’avocat pour qui ne noircisse pas.
3- Disposer quelques tomates cerises.
4- Préparer une vinaigrette légère à base d’huile , de citron, de sel, de poivre et de deux pincées de paprika doux.
Servir frais